調味料：黑豆：大半碗,豬尾：一條,姜：3片,水：6碗。做法：1. 豬尾洗淨，剔淨細毛，剁成小段，汆水撈起；2. 黑豆洗淨，用干鍋炒至皮裂，過清水瀝干待用；3. 煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，猛火煮沸 ....[更多]