北美首頁  |  新聞  |  時尚  |  大陸  |  臺灣  |  美國  |  娛樂  |  體育  |  財經  |  圖片  |  移民  |  微博  |  健康

清爽活潑而動人 令人着迷的長相思

http://dailynews.sina.com   2018年11月07日 01:02   北京新浪網

  導語:長相思是一個芳香型的白葡萄品種。作爲國際主流葡萄品種之一,長相思憑藉其脆爽的酸度、清新的風格和奔放的果味贏得了衆多葡萄酒愛好者的青睞。(來源:紅酒世界網)

  在葡萄酒的世界裏,長相思(Sauvignon Blanc)或許是最具詩意且最具中國古典美的名字,其獨特的個性爲它贏得了無數葡萄酒愛好者的青睞。長相思葡萄酒可以擁有波爾多(Bordeaux)的複雜,也可以呈現盧瓦爾河谷(Loire Valley)的雅緻,又能突出新西蘭的清新,還能體現加州(California)的醇厚,也許只有用“淺情人不識”來形容其魅力才足以體現它的與衆不同。

  長相思是一個芳香型的白葡萄品種,果皮呈綠色,果實小巧且果串緊湊。由於該品種具有早熟的特徵,所以溫涼氣候下生長的長相思最能展現其特色。涼爽氣候下的長相思通常以綠色水果的特徵和草本氣息爲主導,如青蘋果、柑橘、蘆筍和接骨木花等;而溫和氣候下的長相思更爲成熟,會表現出更多的熱帶水果風味。說到該品種最令人印象深刻的地方,那便是它十足的酸度——清爽、活潑而動人。

  長相思的故鄉是法國的盧瓦爾河谷,該產區出產的長相思葡萄酒香氣美妙而精緻,其中以桑塞爾(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly Fume)產區的長相思乾白葡萄酒最爲出名,帶有獨特的礦物氣息。除此之外,長相思在許多產酒國都可覓得蹤跡。近年來,新西蘭出產的長相思越來越受到大衆的喜愛和認可,其脆爽的酸度、清新的風格和奔放的果味都深深令人着迷。

Bookmark and Share
|
關閉